第一届亚洲食品饮料制造暨包装峰会,将于2019年5月7-8号于越南胡志明市盛大举行。此峰会将着眼于"食品制造效能的提升"及"功能性饮料的应用"两大类别作为探讨。围绕于精致性食品的创新、食品的丰富化及创新性、精致化食品制造的突破、机能性饮品对于饮品市场、健康概念化的机能性饮品

包装

如何符合经济效益制造可吸引顾客的可持续包装?


  • 如何满足日益增长的个人服务,更小的包装需求
  • 增加标签审查和简化成分标示
  • 通过使用环保生物塑料改善定位
  • 如何降低PET装瓶成本
  • 包装中有利的最佳趋势:限量版,外带和散装
  • 满足SKU explosion的弹性设备
  • 完善包装和加工操作之间的同步化
  • 烧烤海鲜包装

原物料

如何满足新的清洁标签热门趋势并成为自己的趋势品牌?


  • 生物防腐剂
  • 白糖的有机替代品
  • 对食品和饮料的植物性替代品用在成分,调味料,甜味剂和蛋白质来源的兴趣日益增长
  • 如何解决因使用非小麦功能花而增加的麸质过敏问题
  • 创新的植物来源水胶体
  • 如何替代在浓缩果汁市场中的果糖

加工制程

如何在降低生产成本的同时增加产品附加值?



  • 改进食品饮料安全和卫生准备
  • 道德定位,如清真,回收,环保或有机
  • 无添加剂产品配方
  • 霉菌毒素粘合剂领域的进展
  • 减少使用人工色素和香精