亚太地区:领先全球小吃市场的亚军


东南亚不仅是世界上增长最快的人口,而且消费支出每年也在增加。 它目前是全球第二大零食销售市场,欧洲销售业绩仅略微领先于9.0593亿美元,亚太地区以89565万美元排名第二,远远领先于下一个市场 - 美国为7.5553亿美元。 越南(19.1%),菲律宾(11.6%)和印度尼西亚(9.5%)等国家正在引领该地区的增长。 印度尼西亚拥有2.58亿市民,消费支出占食品和饮料消费的53%,这是一个值得投资,具备巨大发展潜力的市场。


印度尼西亚 –如何主宰最大的东盟市场


在第五届亚洲食品和饮料峰会上,我们将重点放在食品饮料制造业的两个最大领域:配料和包装 - 这两个关键因素会影响您的产品在市场上的表现。

在荣格,我们知道,领先于不断变化的快速消费品市场(FMCG)是一项艰巨的任务,但通过在您的产品的功能优势与客户的福利之间建立牢固的关系,可以提供可衡量的结果。 印度尼西亚市场正在推进各种新技术,为食品配方提供经济可行的食品成分,如益智药,植物蛋白,胶原蛋白饮料,益生菌和益生元,区域调味料,色素,功能性成分等等。

另一个重要问题是食品腐败以及如何延迟食品腐败和产品的保质期。与食物腐败相关的主要因素是固有的食物特性,包括内源性酶,基质,对光的敏感性,氧气和制程间的交叉污染,制程中的温度控制。为了解决这些问题,公司通过使用生物塑料,密着包装,透明信息标示,外包装,可持续解决方案,再生塑料的使用等来尝试新型包装。但趋势不仅与物理特性有关 - 其中一个最重要的特征就是外观。适当的包装是一项明智的投资,因为它可以节省资源,但也应该吸引客户。目前,我们可以观察几种新兴的包装趋势:复古,柔和和柔和的颜色,更短,更健康和更容易识别的成分列表,严格的标签,当然还有"绿色包装" - 使用可回收材料。

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雅加达,印度尼西亚, 印尼

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